FICHA TÉCNICA DO PRODUTO
NIBS DE CACAU
Distribuição e venda por grosso.
ORIGEM
São Tomé e Principe
INGREDIENTES
Cacau orgânico
RECURSOS E PRODUÇÃO
Produzido com matéria-prima selecionada e processado de acordo com antigas tradições.
DESCRIÇÃO:
Distribuição e venda por grosso de nibs de cacau BIO sem tratamento , 100% naturais, sem conservantes. LEAO Cocoa Nibs Laboratorio São Tomé e Pincipe, obtido a partir de uma seleção de grãos de cacau torrados, produzidos em pequenas plantações onde todas as operações são feitas manualmente. Os rendimentos limitados das colheitas graças a um processamento preciso permitem obter um produto de nicho. Nibs são o coração e a alma de cada grão de cacau. Depois de assados, todas as cascas são retiradas para se obter um ingrediente extremamente puro e saboroso. As pontas do cacau graças ao intenso sabor do cacau torrado e à textura crocante, são um excelente ingrediente para dar textura a sobremesas ou pratos saborosos. Ao espalhá-los em chocolates frescos mergulhados ou revestidos, é possível adicionar um aroma de cacau particularmente intenso. Os Nibs também podem ser assados em pãezinhos, biscoitos ou bolos ou polvilhados sobre sobremesas, sorvetes e drinks servidos na hora, para um toque saboroso e crocante.
VALORES NUTRICIONAIS
Os valores nutricionais podem sofrer variações nos produtos naturais.
Energia: 2567 Kj / 100g - 620 Kcal / 100g
Gordura: 50g / 100g
Dos quais ácidos graxos saturados 21 g / 100g
Carboidratos: 15,8 g / 100g
Dos quais açúcares: 1 g / 100g
Fibra: 11g / 100g
Proteína: 14,9 g / 100g
Sal: 0,2 g / 100g
Produto orgânico certificado. Produto orgânico, para distribuição no atacado. Processo de produção 100% orgânico.
Pesticidas
O produto está em conformidade com o Regulamento da Agricultura Biológica.
Radiação
O produto não foi tratado com radiação ionizante.
Status de OGM
O produto não contém, não é derivado e não é obtido de organismos geneticamente modificados, de acordo com a legislação em vigor.
LOGÍSTICA E ARMAZENAGEM
Embalagem e indicações de embalagem para importação e exportação, transporte e armazenamento do produto, e indicações de conservação e validade para distribuição e consumo no atacado.
EMBALAGEM
O produto é embalado de acordo com a quantidade em sacos de juta ou em sacos de ATM termosselados de vários tamanhos com a nossa marca.
EMBALLAGE
Os materiais de embalagem estão em conformidade com os regulamentos atuais de segurança alimentar.
SHELF LIFE
Data de validade mínima 12 meses a partir da produção.
ARMAZENAR
Manter o produto em local fresco e seco, bem ventilado e de preferência longe da luz e fontes de calor
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NIBS DE CACAU
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